Recomendaciones para descongelar alimentos

Para congelar alimentos es recomendable seguir ciertas recomendaciones para de esta manera obtener los mejores resultados. Sin embargo, descongelar estos alimentos también requiere de llevar a cabo ciertos consejos para poder disfrutar de los alimentos en su mejor estado.
Existen muchas formas de descongelar los alimentos, cada una te podrá asegurar que los alimentos no se deterioren o descompongan al momento de ser descongelados. Si se descongela de manera inadecuada, los alimentos pueden estar expuestos a bacterias patógenas que sin duda representan un peligro para el consumo de estos alimentos.

Lo que debes saber sobre descongelar alimentos

Para descongelar alimentos de la manera adecuada hay que saber que durante este proceso los alimentos deben estar bajo temperaturas que permiten que el alimento no se exponga a las bacterias y puedan dañarse. Todo dependerá de la manera en que hayas decidido descongelar los alimentos, bien sea en el microondas, en la nevera o por el contrario con agua fría.
Todos son factores que debes tomar en cuenta a la hora de descongelar alimentos de la manera correcta.

Normas para descongelar alimentos

Regirte por ciertas normas a la hora de descongelar alimentos te ayudará a disfrutar de alimentos en buen estado. Una de estas normas se trata de que si vas a descongelar carnes, si el trozo de carne es pequeño, este puede cocinarse de inmediato, de ser un trozo grande puede descongelarse a temperatura ambiente o ingresar al refrigerador, aunque lleva más tiempo es la forma más higiénica de hacerlo.

Otras normas


Para los pescados se recomienda lo mismo que con las carnes pequeñas, sin embargo lo mejor será descongelar en la nevera. Tampoco se recomienda descongelar alimentos bajo el grifo de agua abierto pues el agua arrastrará los nutrientes de los alimentos que vamos a descongelar.


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